Welche Herausforderungen das Coronavirus auch beim Thema Unternehmensnachfolge mit sich bringen kann, zeigt das Beispiel des Hotel Central in Bitterfeld. Hier geht es um die Frage, in welcher Rechtsform der Familienbetrieb weiter-geführt werden soll. Wenn Carolin Krause in diesem Jahr das Hotel Central von ihren Eltern übernimmt, wird sie den Traditionsbetrieb mit Steakhaus nunmehr in dritter Generation weiterführen. Bisher war die 25-Jährige im Düsseldorfer Fünf-Sterne-Hotel Hyatt für...